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Bel épi パン教室ベレピ パンを楽しむ暮らし

世田谷区北烏山でパン教室主宰。 手ごねで、じっくり手間をかけたパンを焼いています。 ワインとフランスが好き。 二人娘を育てながら、日々の生活を大切に。 焼き立てのパンを楽しんでいます。

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中級 ブリオッシュ&週末

もうすぐ、日曜日もおしまいですが・・。

最近、週末は家族それぞれ用事に忙しく・・。あちらこちらに飛び回ってます。

次女は、習い始めたバレエの発表会に出ることになり・・。

ミニバスもあるし、忙しくなりました・・。私も、気分だけ運動してます。笑


昨日は、夕方から1週間遅れの、母の日のパーティー。

私の両親&妹夫婦を夕食に招待しました。

昼間出掛けていたもので、夕方より、ばたばた調理。

鯛めしなんぞ、炊いてみました。

DSC08798.jpg


尻尾が入らない~。笑

チョッキリ切ってみた。


鯛めしって言うのは、骨から良い味が出るのね。

すっかり、酔っぱらっちゃった私。

気が利くうちの旦那さん(!?)が、頭や骨を取って、サーブしてくれました。

すんません~。ははっ。

美味しかったです。


で、おしゃべりしながら、気楽に焼いたバゲ。

DSC08799.jpg

気楽に入れたクープは、良く開くもんだ。

肩の力を抜くって、大切ね。


そんな訳で、すっかり飲んで、笑って楽しい母の日になりました。

だんだん、家族の集まりが減りつつあるけど、こういう時間を大切にしたいと思いました。



さて、金曜の、中級レッスン。

ベタベタな生地が、お好きでない、生徒さんがいらして・・。

どうなるかな~と、心配しておりましたが。

ほらっ。

出来た。

DSC08789.jpg

型に入れて・・。

DSC08787.jpg

焼けました!

DSC08794.jpg

みんなで、美味しいね~としみじみ頂きましたよ。

来月は、ついに最終回!

何を皆さん焼いて持ってきてくれるのかな。

楽しみにしています。


さてさて、明日からもレッスンです。

気持ちを引き締めて、楽しくパンを焼きましょう!





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[ 2013/05/19 17:50 ] 過去のレッスン | TB(-) | CM(0)
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