Bel épi パン教室ベレピ パンを楽しむ暮らし

世田谷区北烏山でパン教室主宰。 手ごねで、じっくり手間をかけたパンを焼いています。 ワインとフランスが好き。 二人娘を育てながら、日々の生活を大切に。 焼き立てのパンを楽しんでいます。

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今週のレッスン♪

今週は、毎日違う内容のレッスンでした。

準備に、ぬかりはないか・・。

一つのレッスンが終わったら、明日のレッスンに頭を切り替えて・・。

家事&家族の予定の隙間に、ちまちま準備。

レッスンの間は、気が抜けませんね。

でも、皆さんの笑顔を見ると、吹っ飛びます。



さて、まずは初級のイングリッシュティン。

皆様小さなお子様連れですが、明るく、楽しい方ばかりで、毎回お会いするのが楽しみです。

先月、今月と、月2回のレッスンで、すっかり手付きが良くなりました。

とっても良く伸びた!

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美味しそうでしょ。

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このパンでのハーブチキンサンドは、毎日食べても、飽きのこない、最高の取り合わせです。

次回は、提出!

楽しみにお待ちしています。


さて、翌日は、上級の卒業レッスン。

極上のバゲットは、技術も極上。

私も、いつまでも、上手に焼けるようになりたいと、向き合ってます。

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このバゲットに合わせて・・。

上級まで通ってくださった、お礼を込めて。

ワインとパテ ド カンパーニュで、おもてなし。

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2日がかりで、仕込んでます。

焼き立てのバゲットとの相性は最高。

ワインも進み、楽しい最終回となりました。

皆さんとの出会いが、私にとっても財産です。

良かったら、9月開始の「もっと向き合う会」でお待ちしてますね。



宿題のバゲットは、皆さん、難しかったみたいですね。

美しいバゲットでなくても、きっとお味は極上だったと思います。

研究熱心な皆さんの事だから、また焼いてくださる事でしょう。LINE中継、楽しみにしてます。



そして、本日は初級、最終回の「かぼちゃパン」

私の伝達が悪くて、提出の意向が伝わってなくて・・ごめんなさいね。

皆さんの、四苦八苦して焼いたパンを、一緒に味わうのも、楽しい時間だったのに・・。

失礼いたしました・・。

最終回にふさわしい、ちょっと高度な生地でしたね。

美しい色と、もっちりした食感が美味しいパンです。

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お料理は、手羽先のビネガー煮

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とっても仲良しな幼稚園ママ達。

お話を伺えば伺うほど、親子で楽しむ素敵な幼稚園ライフが羨ましいです。

1日1日が、もったいないという、お話。

素敵な仲間に恵まれて、にこにこパンを焼く姿を毎回微笑ましく拝見してましたよ。

半年間お疲れ様でした!

来月は、ワイン会でお待ちしてますね。



そんな今週のレッスンでした。

今日は、次女のお誕生日。

今から、スポンジのデコレーションに取り掛かります!





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[ 2013/06/06 16:20 ] 過去のレッスン | TB(-) | CM(0)
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